Jamon Pata Negra El Repilado Ver más grande

Jamon Pata Negra Summum El Repilado

Nuevo producto

Jamón de Bellota Pata Negra 100% Ibérico D.O Jabugo Summum.

Piezas limitadas y numeradas de 7,5-8 Kgs

Curación: 36 meses mínimo

Origen: El Repilado (Sierra de Jabugo)

Un jamón sublime, combina todas las características organolépticas, del Jamón Pata Negra 100% Ibérico de Bellota, elevadas al máximo exponente. Un 10 sobre 10 en cata, una curación ejemplar, una pieza de la máxima categoría.

Jamones garantizados

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Puntuaciones: 4.5/5 (38 votos)

550,00 € impuestos inc.


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Jamón de Huelva Summum. Pata Negra



 
La Denominación de Origen Protegida Jamón de Jabugo otorga la designación de calidad SUMMUM a aquellos jamones y a aquellas paletas que han alcanzado una armonía en el conjunto de sus cualidades organolépticas así como una riqueza aromática característica como consecuencia de la confluencia, por un lado, de una mayor pureza racial de los cerdos ibéricos, de una alimentación durante el engorde exclusivamente con bellotas y pastos naturales en la dehesa, de una mayor edad y de un manejo tradicional y, por otro lado, de una elaboración muy lenta en las singulares condiciones microclimáticas naturales de los pueblos de la Sierra de Huelva.