Nicht alle iberischen Schinken gleich sind

Kennen Sie die Bereiche innerhalb der iberischen Schinken?

Es gibt drei Arten.

Zuerst wird Ihnen Schinken Köder, die 24 Monate der Heilung hat und ein Schwein mit Getreide gemästet, mit einem Vater, weißes Schwein, in der Regel Duroc sein kann zu finden.

Die zweite Kategorie ist, dass der iberischen Schinken im Alter zwischen 36 und 48 Monaten nach der Behandlung und 75 Prozent der Iberischen Gene.

Schließlich ist die beste von allen reinen iberischen Schinken oder hundert Prozent, besser bekannt als Pata Negra Schinken, die alle Qualitäten der besten Schinken hat: 100 Prozent Iberische Schweine in völliger Freiheit aufgezogen und gefüttert auf Eicheln.

jamon pata negra